Шоколадная начинка (термостабильная) Caravella Cover Cocoa (250 гр)

Артикул: Caravella Cover Cocoa/p

Подробнее

150 руб./уп.

Нет в наличии

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Оформите заказ в любое время - мы обработаем его во время работы магазина!

Самовывоз из магазина для кондитеров по адресу:
г. Тюмень. ул. Свердлова, д. 1
Пн. - Пт.: с 11:00 до 19:00
Сб. - Вс.: с 11:00 до 15:00

Доставка в день заказа по г. Тюмень - 250 р
Бесплатно привезем при сумме заказа от 1500 р

Отправим по всей России:
СДЭК | Почтой России | Boxberry | Любой ТК на выбор

Описание

Каравелла Ковер Какао - готовый мягкий крем (покрытие). Специально предназначенный для глазирования кондитерских изделий с нежным вкусом черного или белого шоколада. Обеспечивает гладкую, блестящую и равномерную поверхность, которая даже после хранения в холодильнике остаётся эластичной.
Кремы могут применяться: для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, прослоек, украшения и покрытий кондитерских изделий. При выпечке, в качестве начинок для слоеных изделий, круассанов, изделий из песочного теста, печенья.
Крем может иметь двойное применение – и для выпечки, и для холодного использования в зависимости от их применения (до и после выпечки).
Перед применением продукт разогревается на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 30-35 °С. После нанесения на поверхность и последующего охлаждения, покрытие имеет хороший глянец, плотную структуру, но при этом легко режется ножом.